millio 鍛造フライパン直径20cm<BR><BR>直径φ20cm<BR>底直径φ13cm×深さ4cm<BR>全長40cm（手持ち含む）　　<BR>板厚2.3ｍｍ<BR>重量900ｇ　<BR>付属品 収納袋・millioオリジナルステッカー<BR>種類フライパン<BR>素材鉄<BR>対応加熱機器IH調理器対応<BR><BR>以下メーカーホームページ参照<BR>【millio 鍛造フライパンシリーズ】<BR>millioの調理道具は、金槌と木槌を用いて、一枚の平らな鉄板を高温に熱し、何度も何度も打ち叩いて立体的な形に成形していきます（鍛造）。そのため、鉄の素材自体が鍛えられ耐久性が上がり、永くお使いいただけます。<BR>熱伝導率が非常に高く、鍛造により鉄自体が高密度になるので蓄熱性が上がり、厚みのあるお肉を余熱でじっくり火を通すことも出来ますし、お野菜などを強火でサッと炒めることも出来、鍛造フライパンならではの調理が楽しめます。<BR>フライパンの形状は、少し深めの作りにしていますので、炒めものをしても具材が飛び散りにくく、汁物や煮込み料理などもでき、フライパン一つで色々なお料理を作ることができ、アウトドアでの調理にも最適です。<BR>打ち叩いて成形する際にできた表面の小さな凸凹（槌目）によって油馴染みが良く、食材との接地面積も減り、焦付き防止に役立っています。また、その槌目はすべて手作業によるものなので、フライパンの仕上がりの表情が一つ一つ異なり、手づくりならではの魅力の一つとなっています。底面は平らに成形しておりますので、IHでもご使用いただけます。<BR><BR>〇20cmフライパンについて<BR>millio鍛造フライパンシリーズの中で一番小さなサイズ。<BR>一人分のお料理、お弁当作り、朝食のハムエッグ、スクランブルエッグなどに丁度いいサイズです。<BR>☆サイズ：直径Φ20cm　底直径Φ13cm×深さ4cm<BR>全長40cm（手持ち含む）重さ900g<BR>収納袋、ステッカー付